סויה קוג'י

מאלט אורז מותסס ומבושל ברוטב סויה.

תהליך ההתססה מפתח טעם מורכב, מאומאמי למתוק, וגורם למוצר זה להיות רב עצמה וייחודי.
בהשוואה לרוטב סויה רגיל, הוא סמיך ומתוק יותר.
הוא משתלב בצורה מושלמת עם טופו וסשימי.
מאלט האורז יכול להאכל כמו שהוא והוא גם טעים מעל אורז.