כל הטוב הזה


 

איטליז עד הבית

הקצבייה שלנו היא קצבייה מקומית, קצבייה מאף לזנב – Nose To Tale אמיתית!!

הבשר בקצביה שלנו הוא בשר מגידול מקומי בלבד – בקר ישראלי, טלה צעיר מהחווה ועוף אורגני ממשק מלמד.

 הבשר שמגיע אלינו נבחר בקפידה על ידי צוות הקצבים וכל נתח מטופל בהתאם לשימוש בו, החל מבשר לבישול ולטחינה ביישון קצר, ועד לסטייקים משובחים המיושנים על העצם בין ארבעה לחמישה שבועות ביישון יבש מקצועי.

לאחר היישון, כל נתח ונתח עולה לטעימה על הגריל לפני שהוא מגיע אל הלקוחות שלנו.

תמצאו אצלנו גם נתחי פרימיום, סטייקים משובחים, בשר טרי למעשנה, כל חלקי הפנים ונתחים אחרים פחות סטנדרטים כמו דנבר קאט, אונטריב מיושן על העצם, פיקנייה ועוד. 

ובנוסף, אם שמעתם או טעמתם את המנות במסעדת הבשרים שלנו, כדאי שתדעו שאלו אותם בשרים הנמצאים בקצביה!